Sous Chef

Sumber Anggi Store · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Sumber Anggi Store, sebuah restoran yang dikenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan autentik, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di bawah arahan Chef Utama, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi, memastikan standar kualitas yang tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mempersiapkan dan memimpin tim koki dalam memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren kuliner.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan yang cukup untuk operasi harian.,Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan memenuhi standar keamanan makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas kerja.,Berpartisipasi dalam pemeriksaan dan penilaian kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki keterampilan manajerial dan kemampuan untuk mengelola inventaris bahan makanan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang memerlukan kreativitas.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak hidangan tradisional Indonesia dengan baik.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim koki.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam hidangan yang disajikan.Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan makanan dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait