Deputy Sous Chef

Lingkungan Sari Cafe & Coffee sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman kami dalam menyajikan makanan berkualitas tinggi, kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif dan dinamis.

Sebagai Deputy Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan semua operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
• Memantau standar kualitas makanan dan minuman.
• Membuat dan mengelola inventaris bahan baku.
• Mengembangkan dan menguji menu baru.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti semua regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dapur (S1/S2 di bidang kuliner adalah plus).
• Memahami dan dapat mengikuti regulasi keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat kerja yang tinggi dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait