(Hybrid) Sous Chef

Apotek Bimo Mart sedang mencari Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan karir yang baik. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan di Apotek Bimo Mart, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memimpin tim koki.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas koki.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
• Membuat dan mengelola menu harian.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan koki.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola dan memantau kinerja tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNACK GP, HACCP, dll.) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait