(Hybrid) Sous Chef

DRIFT Cemerlang · 📍 Kendari · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
DRIFT Cemerlang sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kendari. Sous Chef bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin dan mengkoordinasikan aktivitas dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengkoordinasikan dan mengawasi tim masak dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur dan masalah yang dihadapi.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan (misalnya HACCP, SPC, atau sertifikasi serupa).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri kuliner.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventarisasi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan aktivitas.Pengetahuan tentang standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan menu.Kemampuan untuk mengelola persediaan dan sumber daya dapur.Kemampuan untuk melakukan inspeksi dan laporan harian.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim masak.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait